宣言!
今から頑張ってしばらくの時間掃除します。
書いておけばサボれない😔

ブルダックの製品がデンマークで販売禁止のニュースをみた。
辛ラーメンとノグリラーメンは食べたことがあるがブルダックはここ最近SNSで知り、先日アジアスーパーで実物を見た。
キャラクターが涙を流していたり口から火を噴いたりしているパッケージを見て「相当辛いのだろう」と思っていた。
もう少し若かったら試してみようという覇気もあるが健康を気遣う年齢になると余り極端な刺激物は怖いので買ったことはない。
このブルタッグは全世界で人気があるらしいが北欧で販売禁止はわかる気がする。ここらの国の人達は唐辛子などの辛味をもともと知らない。せいぜいホースラディッシュくらい。
食べられなかたったり健康を損ねたりするだろう。

私もコチュカルやコチュジャン等を韓国料理に使うがちょっと控えめにしている。

辛味はエスカレートしやすいから注意が必要だと思う。個人によっても感じ方は違うはずだ。

おはよう!
早起きして布団の中で配信ドラマをみながらごろごろ。
サスペンスが山場で怖くて続けてみられず停めながら見ている。ドキドキする。どうしてこう悪者は強いのだろう。

雨の日曜日。
よい１日を。

やっと見終えた。
今から退団。

紅しょうがちゃんとマユリカが４人で三島の居酒屋で飲んで食べるだけの動画。
見てるだけでお腹が空く。
料理も良いけど食べっぷり飲みっぷりが良くて私も白ワイン飲みたくなった。

新鮮な素材は最高のご馳走だ。しらすのピザ食べたい!

チョリムタクという韓国の鶏料理を作っている。
丸鶏を良い値段で買えたのと電力代が格安日が重なったので煮込み用鍋でぐつぐつ煮ている。

美味しくできて欲しい。

昨日は普通のトッポッキのレシピにたくさん野菜を入れ野菜トッポッキを作った。
韓国料理ブームはしばらく続く。
私の中でブームは行ったり来たりを繰り返している。

おはよう!
恒例の週末のみ配信ドラマを布団の中でみてから退団。

晴れてるけど夏を飛び越え秋の気候。
夫は半纏を着込んでいる。
私も分厚いスウェット。夏が戻って欲しい。

よい１日を。

スマホなどで用が足りていたので自分専用のパソコンにこだわっていなかったがようやく自分専用を手に入れた。
設定や使い慣れるまでが大変だが使ってるうちに何とかなるだろう。やっとこさ日本語入力に変えた。

こんにちは！
天候と気圧のせいで身体が重く、思うように働けない。
しかし頑張ってキムチもどきを漬けりんごパイも焼いた。
掃除をせねばならぬもしたくない。
洗濯機を取り敢えず回す。

キビキビ動ける日とそうじゃない日の差が激しい。

頑張って乗り切ろう。花金だもの。
よい１日を。

おはよう!
朝は太陽が出ているが午後はみるみる暗くなって雷が通常。

起きてからエルダーフラワーを濾した。
これに砂糖を加えて煮詰めてシロップにする。
来週の夏至祭に間に合う!

よい１日を。

ざこば師匠の訃報を聞く。
まだまだお若いので非常に悔しい。
しっかりはっきりとものを言われる姿勢が好きだった。
おべんちゃらじゃなく自分の言葉で。

悲しい。
御冥福をお祈りします。

今日の晩ご飯はザリガニ!
普通はバゲットとマヨネーズで食べるけれど、我が家はローマンサラダにザリガニのむきみとキムチ、サムジャンを巻いて食べる。
フォッカッチャも食べる。

夏が来たなぁと思う。

今年初物。
国産イチゴ🍓。

おはよう!
目は早くから覚めていたがごろごろしてたら時間がなくなった。ごろごろは至福。

よい１日を。

お昼間は良い天気だったのに夕方になって急に夕立。
雷が酷くて怖い。

さっき家が揺れるくらい近くて地震かと思って怖かった。

ぼんやりしているとウトウトするので掃除機だけかけて庭に取り敢えず出よう。知らないうちに居眠っている。

今の時期、エルダーフラワーが最盛期。
昔は何処の家にもよくある木だったのに今はあまり見かけない。夫が好きで木を買ってきて我が家には植わっている。

その花が満開。

これでジュースを作ると美味しいのだ。
去年も一昨年も働いていたので構えなかったが今年は家にいるので花を摘んでジュースを作る。

摘んだ花を塩水で洗って薄切りレモンの入った大鍋に入れるクエン酸を加えて熱湯を注ぐ。
鍋に蓋をして涼しいところに2日ほど置く。
その後きれいに濾して砂糖を加えて煮詰めるとジュースの素の出来上がり゙。

夏至祭にスパークリングワインに混ぜて飲みたいのだ。

おはよう!
二度値からの退団。

よい１日を。

子どもをいつ持つか、何人欲しいかなんて当人達が決めることの最大の事柄だと思う。その時の経済状況やら住宅状況やら周りの要件も多いのに。
そして工場のように2人女の子が続いたから次は男の子で、とか来年5月が一番都合がいいから5月に産まれるように、とかコントロールして生産できるものでもない。
当人達が主役で主導権があるはずなのに周りから決めつけられると腹が立つ。
昔々若気の至りでうっかり結婚してしまった先の親や親戚一同からやいやい言われた時は殺意に近い感情が湧くほど腹が立つやら悲しいやらだったことを思い出した。
道具としか見られてない気がして気分が悪かった。

生きていれば色々なことがある。

電力代が低い日が続き非常にありがたかったのに明日からまた高騰。
高騰前にフォッカッチャを焼いている。
発酵して膨らんでぶくぶく泡が出たようになっている。
これは高加水の生地なので非常に緩い。

強力粉　360グラム
水　400cc
乾燥イースト　7グラム
塩　小さじ1
さとう　大さじ1
オリーブオイル　大さじ２

これらをボールに入れてヘラでぐるぐる粉気がなくなるまで混ぜる。ラップをして生地が倍以上膨らむまで放置。
その後生地をヘラで被せるように混ぜてから適当な型に入れる。

オーブン200度に予熱。
待ち時間で二次発酵。

発酵したらオリーブオイルをかけて広げて生地に指を押し込んでオリーブオイルを浸透させる。
塩コショウを振ってオーブンへ。

20分焼いたら出来上がり。

そうこうしていたら焼けました!

小掃除や雑用を数時間頑張った。
まだまだ片付けは続く。

食料庫整理して良かった。
今も整頓は保たれていて見やすく使いやすい。
必要なものは決まっていていろいろ欲張って持つ必要はないんだ。