it-talks（いっとく）/料理

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料理自炊部のことを語る

金麦だ！
いただきます！

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あまーいトウモロコシをスープにしたよー
明日の夜ゴハンも仕込みました(-_-)ツカレタ
いただきます！

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元気の出るネバネバ丼だよ！
いただきます！

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とうもろこしが甘くて涙！

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厚揚げの甘酢あんかけ…
タラコがサイコー!　
いただきます！

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日本はなんか体にいいものが食べられて良いなあ～
いただきます！

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海南チキンとトウモロコシの豆乳スープです！作るのはぶちこんだだけだが、裏に悲しいストーリーが隠されている一品。

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親子丼だよ。
いただきます！

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Shihoさんの鶏肉のネギソースだよ！
あっちでは鶏肉をほとんど見なかったので
嬉しいです。

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自己満足のためアプローチを変えてみた。
タモリさんのしょうが焼きだよ。

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カツオのスタミナ丼
切ったり貼ったりは前日やってるんだよ(^_^)

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タラコは中国産だよ！

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激美味しいAJINOMOTO餃子
朝から一仕事したので腹がへった。

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リサイクル部
いただきます！

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なぜ焼売を作る自分よ…
でもちゃんと自炊して健康管理するんだ！

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昨日作っていたのだ
日本はサラダとか食べれていいな＼(^_^)／

※飲まなきゃやっとれん

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ウクライナ産そばの実を買ったはいいものの、その後、料理しないモードに入ってしまい、死蔵していました。

このたび、レシピを参考に調理しましたところ！　すごく！！　美味しい！！！

炒め物に付け合わせましたが、薄く味がついていて美味しいですー。あっさり系がお酒のおつまみにも丁度よい。
そばの実はあまり味が付かないので、たいてい、こってりした料理の付け合わせにしていたのですが、これなら、お米のように主食代わりにしてもちょうどいいです♪

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お母さんの機嫌をとるため作りました。　
鯖をもらったからキムチ煮だよ。

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今年3回目に板前さんから送られた山菜は
・姫竹
・赤みず
・蕗
赤みずと蕗の皮むきが修行のようだった。
赤みずは明日パスタにする。
蕗は今日、ステーキのフライパンで炒める。
姫竹はグリル焼き。

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先週やってきた山菜は山うど、うるい、あけびの芽だった。
作ったのは
・山うどパンチェッタパスタ
・ステーキを焼いたあとのフライパンでうるいと舞茸を炒めてスモークパプリカちょいかけ
・うるいチョリソパスタ
・山うどの皮のカレー粉炒め
・あけびの芽のアボカドくるみマスタード和え
とか。

板前さんがメモに書いてくれたくるみをすりこぎであたるっていうレシピはめんどくさいのでアボカド+くるみマスタード(ディジョン産のやつ)+刻みくるみちょっぴり。
美味しかったよ!