・焼きうどん
・海藻サラダ
消費期限間近のカット野菜を買ってこられた(嫌がらせ?)ので、急遽メニュー変更。
付属のソースだけだと味が薄かったのでお好み焼きソースを入れました。紅しょうが買い忘れた…
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・焼きうどん
・海藻サラダ
消費期限間近のカット野菜を買ってこられた(嫌がらせ?)ので、急遽メニュー変更。
付属のソースだけだと味が薄かったのでお好み焼きソースを入れました。紅しょうが買い忘れた…
・カラーゲ
・カボチャの煮物
・きゅうりとわかめの酢の物
・ナスのごま和え
カボチャは2日目のおかずです。
(承前)賞味期限が切れて 7 年経ったコンビーフ、食べても大丈夫でした。風味は落ちてたのかなあ? わかりません。賞味期限が切れていないコンビーフもあるので、今度食べて比べてみましょう。
今日は手抜き!
・鶏肉とアスパラとエリンギの炒め物(レモン風味)
・ひじきと豆と蓮根とブロッコリーの醤油マヨ和え
アスパラ使い切りました?︎
今どきひじき入りのミックスビーンズなんてあるんだなぁ…便利。
賞味期限が切れて7年経ったコンビーフの缶詰。あの年小学校1年生だった人がいたとすれば今、中学生です。大きくなりました。そんな缶詰を開けまして、スパゲッティーとしゃれこみますわ。
昨日の出汁が残っていたので、しじみと乾燥めかぶでおすましを作ってみました。玄米と鉄火味噌。あと、きゅうりか大根のぬか漬けがあれば、完璧だな。ぼくは野田琺瑯のある洒落た生活に憧れていて、保存容器を持っているので、早速ぬか床を育ててみよう。この土地なら、常温保管でもいけそう。
自炊を再開。有り合せですが、モチムギ入りの寝かせ玄米ご飯、しじみのお味噌汁、いわしの味噌煮、緑茶。作ってみて、そうそう、ぼくが作る料理は基本茶色っぽかったよなと思う。シンプルですが、味噌と出汁にこだわってるので、美味しくてお腹一杯です。寝かせ玄米は、レトルトですが、20回ぐらい噛んで食べる療養食。以前、食物繊維量を調べたことがあるのですが、葉野菜より玄米、モチムギは圧倒的に多いです。とは言え、料理は目で楽しむ部分も多いので、可能なかぎり農産物直売所を覗いて、旬の野菜の常備菜づくりに励みたいと思います。
今日は母が用事があり、帰りが遅いので自分で作ることに。バス停近くのドラッグストアで食材を買ってきた!(雨だしバスの本数が少ない土曜だったので好みのスーパーには行けそうになかった)
簡単に、納豆チャーハンにしました?加熱するから納豆のねばねばがあまり目立たなくなるので食べやすい◎
いろいろ納豆の銘柄があるけれど最近は「とろっ豆」という納豆が気に入っています。
・豚のしょうが焼き(新玉ねぎ入り)
・マッシュルームとミニトマトのガリバタ炒め
生姜焼きの下に敷き詰めて、キャベツ1玉なくなった?
マッシュルームの消費を迫られていたので副菜にしました。お酒のアテにもなりそうなお味。
・ぶり大根
・焼きパプリカと焼きかぼちゃ
・豆腐のキムチのせ
まめだのわさびいなり、豆狸いなり、桜いなり
桜豆腐
名古屋駅に用事があったので、久しぶりにまめだのおいなりさんを買ってきた♪
・チリコンカン(南米風のキーマカレーみたいなの)
・いんげんと人参のツナマヨ和え
使いかけのトマト缶とミックスビーンズを使ってカレーか何かを作ろうと考えていたけれど、手順がカレーより簡単そうという理由からチリコンカンなるものになりました。
カレー粉までもが行方不明なのでとび辛スパイス投入。ピリッと爽やかな辛さになりました。