/お茶

富澤商店でまあまあ大きい袋入りのウーロン茶を購入、さあ使うぞと説明を見ると煮出し用とある。やったことない。煮出し方は書いてない。ネットで検索すると塊で売ってるタイプのとか黒烏龍茶の煮出し方情報は出てくるけどそういうのではない烏龍茶の煮出しについてはよくわからない。これは煮出し時間なんかは試しながら探れということなのだろうか。それっぽいYouTube動画を参考に熱湯から10分煮出してみた。直後よりも茶葉を入れたまましばらく放置してからの方が好みだった。今度は普通にお湯を注いでみてそっちでもよければもう煮出さないかも。