/パン

ベーグル焼いてみた（一昨日）。

　
うーん、難しい。
焼く直前に表面を軽くゆでるのだけど、その時に手で触ったため、表面がしわっとなってしまった。表面ぺたぺたする生地だったので、あちこちくっついて剥がすのに苦労したし、触りすぎたんだと思う。本に載ってたのとは違うけど、やっぱり、一個ずつカットしたクッキングペーパーに乗せたほうがよさそうだなあ。
それと、生地をそうとう細く、穴を大きくしておかないと、ほぼへそなしベーグルになってしまう(^ ^;
味はおいしかった、満足。同居人がクリームチーズと蜂蜜サンドにしたのを分けて食べた。あと２個、何挟んで食べるかな。
元レシピは食パン一斤ぶんの小麦粉で３個。それでは一度に半分ずつしか食べられないので、次作る時は、６個にしてやってみよう。

くたびれてるのですっごくくだらないことかいていい？今日もどうしても外に出る用事があって外に出ていて、おそい昼めしを食うためにパン屋であんパンを買ったのだけど、そのあんパンがぱっさぱさで、すごく悲しくなった。何度かつかってて、いままでそんなことなかったんすが。
なんだろ、あんパンがぱさぱさだとすっごく悲しくなりませんかね？ならないかもですが。

ポテト入りフォカッチャ焼いたのでカフェオレと一緒ににいただきます。
穴が空いた所にはモッツァレラチーズが入っています。

またまたクーポンがあったので。
白いウインナーとてもいい香りがします。かけてあるのがマスタードだけというのがいいなぁ、ﾋﾟﾘｯとして美味しい(*´～｀*)

わたし史上一番の出来かもしれない、カンパーニュ・フリュイ。

手持ちのドライ・フィグが年単位で賞味期限を過ぎて、かっちかちでそのままでは細かくできそうになかったので、レーズンと一緒にラム酒につけてふやかし、酒ごと一緒にぶちこみました。
皮の具合が最高です。
次作るときも同じようにしてみよう。

クーポンがあったのでローソンです。
かなりもちもちしています。カスタード好きにお勧めしたい！

今日のおやつは旧型コロネ。
チョコクリームたっぷり入って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

今週使えるクーポンはこれで終わり。
くるみとチーズも合う。美味しいです(・ω・)b

無料クーポン貰ったので、今日もローソンのパン頂きます?
あんことバターという魅惑の組み合わせ。美味しくないわけがない(*´﹃｀*)

クーポンがあったので、ローソンのパンを頂きます??
マーガリンじゃなくてちゃんとバターが入ってる。
もちもちぷちぷちした歯ごたえ。香ばしい。とても美味しい！

いきなりステーキ監修のハンバーグパン。(･∀･)肉！

フランソア 久留米ホットドッグ?
コールスローとハムが挟まっています。ウインナじゃなくてハムなのは、犬が舌を出して暑がっている様子を表現しているらしい。
本家本元のキムラヤのは食べたことがないので再現度は不明ですが、からしがきいていて美味しい！

あいかわらず週一以上のペースで焼いている。同居人が、闘病中で食欲のない同僚さんに半分もってったりもしてる。

カンパーニュ(塩入れ忘れて一次発酵半分過ぎたところで入れてこね直すという暴挙だったのだが、今までで一番うまく作れた。謎)

抹茶甘納豆食パン。もう少し巻ける予定だった。

今日焼いたふすま10％入り豆乳食パン。

他にあいかわらずロデブとか焼いてる。フォカッチャも焼いたけど、写真撮り忘れた。

バターが全部とけ出してカップの下に流れ出ていた。
デニッシュ難しい～(>_<)

粉糖を振ってそれらしく見せる…
右上のは切れ端を焼いたものです。

>> id:saku-ra-id320
わたしもはまってて、ここ数ヶ月は週一回以上焼いてます。が、あまり捏ねないパン(カンパーニュ、ロデブ、食パンあたり)ばかりで。
捏ねる場合は、ボウルに叩きつけるか、ふだん料理で使ってるプラスティックのまな板を使ってます。

パンこねるときに100均のシリコンマットを使っているのですが、こねていると動くので水を入れたやかんを隅に二カ所おいています。が、それでも動く。結構ストレス。よくこねられないし。
パン作り、いつまで自分の中でブームが続くか判らないので本格的な台を買うのは控えていたんです。
でも今んとこ8ヶ月くらいブームが続いているので買っちゃおうかなぁ…
送料入れて3000円位なんだけど、買うのに覚悟がいる。でかいし重いし。置くとこも無いしなぁ。
みなさんどういうものを使っているのかしら。

年末にバターロール焼いてました。余った豆乳と賞味期限が切れた強力粉を使ってですが…全て使い切れてスッキリ！

ハムとチーズのパン焼き上がりました

焼きピロシキ作ってみました。
なにげに時間がかかってしまい、これからすぐ夕飯の準備をしなくては。
まずはミルクティとともにいただきまーす。