涼しくなりましたので、お弁当を再開しました。
きのこごはんとオクラの肉巻きです。「アスパラかと思ったらオクラでな」と雨夫さんはぬかよろこびしてしまったようです。
鶏肉を塩麹、昆布、唐辛子、酒でもみもみしといたやつを焼きました。焦げました。
土曜日のサンドウィッチでこの週はおしまい。
しばらくつくっていなかったので、お弁当に対する構えがぼんやりしています。コツもテーマも見失い、すべてがぼんやり。何か楽しみを見つけたいと思います。
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弁当お弁当のことを語る
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夕べは雨夫さんが買ってきてくれた海苔弁。いろいろ入っていて楽しかった。
今日のお昼はたこ飯弁当。漫画家の瀬戸口みづきさんのレシピを参考に、卵焼きは白身と黄身をわけてみました。昨日と内容がすべて同じだから、その辺だけでも変化をつけようと。
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今日は、焼き鳥とたまごやき。たまごやきはきのこ入りです。おむすびのまわりでふわふわしているのは、鶏の削り節です。
最近のお弁当のまとめ。明日からしばらくお弁当お休みなので、再開時にどーんと何か、おもしろいことができるように準備を進めたいです。
https://poolame.hatenablog.com/entry/2020/02/29/120542
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焼きおにぎり弁当〜。
タマネギを豚肉で巻いて焼いたの、きのこ入りの卵焼き、こんにゃくの煮物、大根の煮物。タマネギがしゃきしゃきしていておいしかった。煮物に、砂糖の代わりにタマネギのすりおろしを使う手もあるそうです。タマネギすばらしい。
先週のお弁当はこんな感じでした。
https://poolame.hatenablog.com/entry/2020/02/17/111351
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今日のお昼に食べた駅弁。ジャケ買いしましたわ。
この一週間、つくって食べたお弁当をブログにしたためました。
https://poolame.hatenablog.com/entry/2020/01/19/204332
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ぼんやりと再開したお弁当の日々をブログにしたためました。ああ、決め手に欠ける。なにかテーマがほしい。なにかおもしろいことしたいのに。
https://poolame.hatenablog.com/entry/2020/01/12/214658
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おむすび弁当〜
ちょっと離れたところに、成城石井という高級スーパーがありまして、雨夫さんたら、「まあ! 高級スーパーよ。ここで何か買い物してみたいわ」とかなんとか思ったみたいで、そこでドライトマトとオリーブのマリネっつう、普段食べ付けないものを買ってきたのです。今日の卵焼きはそれを入れました。おいしかった。
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今日はのり弁に挑戦しました。山椒の実ふりかけっていうのを買ってきたので、それを使いました。おいしかったけど、「のり弁のポイント」がまだちょっとわかりません。一度、プロのを食べてみないとなあと思います。
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サンドウィッチ〜
どう撮ればいいかわかりませんでした。
半分はハンバーグサンドで残りは卵サンドにしました。これを二人で分けて食べました。
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唐揚げ弁当〜
この鶏は元・茹で鶏。二、三日前、晩ごはんにフォーを食べようと思って用意していたんだけど、気まぐれにラーメンを食べてしまったので残っていたの。それを今朝揚げました。お弁当用だからニンニクを使えなくてほぼしょうがだけの味。これはこれでおいしかったです。
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今日は写真なし。カメラのケーブルが破損したからというのもあるけど、そもそも盛り付けに失敗したのです。のり弁に挑戦して、失敗した。そして私はムキになりました。来週はのり弁を作り続けたいと思います。駅弁にありそうなかっこいいの作りたい。
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