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今日はKålpudding (コールプディング)、キャベツと挽き肉のオーブン焼き、を晩ご飯にする。
キャベツは固いので少し炒め煮に。普通のキャベツとサボイキャベツと2種類使ってみる。今キャベツの下準備中。家中にタイムとキャベツの香り漂う。

鮭と格闘。
すっかり疲れてぐったり。

明日の晩ご飯はタコスがリクエストされている。
それも準備しないといけない。

丸鷄を圧力鍋で茹でている。
茹で終わってから何にするか決める。

晩ご飯の支度中。
豚塊肉と根菜、ドライフルーツの煮込み。
下ごしらえに手間がかかるけど、こんな時だからこそ好きなことを頑張ろう。圧力鍋で20分が楽だ。
付け合せはじゃがいもにしようか、お米にしようか。

肉を今日食べてキリスト様、最後の晩餐なのに申し訳ないが、生きているもの栄養が一番とわかっていただけると信じている。

サンドイッチ用のバター、
前もどこかで書いた気がするけど、もう一回。

材料はバター250g、サラダ油150cc、無塩バター使用であれば塩少々。

室温で柔らかくしたバターを電動泡立て器でなめらかにする。
そこに少しずつサラダ油を入れながら泡立て混ぜ続ける。
絶対一気に油を入れない！注意深く。出来上がったら器に入れ、ラップして冷蔵庫で冷やす。

材料は3つ。添加物なしなので安心して食べられます。もしよかったらお試しくださいませ。

こんな風だから復活祭は外に出たり、
人に会えない。

家で美味しいもの作って楽しもう。
ゆでたまごやにしんの酢漬け、プリンスコルヴという小さいソーセージ、それに何か肉の塊を焼いて、ちょっと変わったじゃがいものサラダでも作ろう。
パンナコッタもデザートに。
スモークサーモン、チーズ、オリーブはおつまみ。

大吟醸が飲みたい。あとの体重が気になるけど、何か楽しいことがないとやってられない。

黄色い蝋燭も買って来たからたくさん灯そう。