/いただきました

朝昼おやつの兼ごはん。

前日から種を仕込んで、イースト加えるオーバーナイトパンケーキです。膨らむ系のパンケーキとは違うものだけど、生地はもっちり系、混ぜるのも簡単、なので今後も作ろうと思います。過発酵気味かな、と思ったけど、特に不味いと言う事はなかったです。

肉味噌チーズトーストとカヘオレ

昨日スーパーに牛の塊が出てたのでかってかえってきて低温ローストビーフ、をつくりました。
今日のあさひるご飯はそれと、ホットドッグでございます。

・キュウリと玉子のサンドイッチ
・栗きんとん+生クリームのサンドイッチ

きゅうりは、種を取ってジャカジャカ切って、塩ふって一晩かけて水出して、きゅうりだけでサンドイッチにしようとしていた物ですが、なんとなく玉子と合わせてしまいました。でも美味しかった！3本で、２きれくらいしかできないけど。

あと、私のサンドイッチには酸味が足りない、と思いました。

先日の国別対抗は、渋谷からいきましたので、渋谷にあるチョコレート専門店でチョコを買えたのが嬉しかったです。雨子へのお土産もそこで買いました。

これ、たべてみたかったんだよねー。

あと、今日は結婚記念日で薔薇のケーキを食べました。ダイエット中なのに何ケーキ買ってきてんだよ！花がいいなってヒントだしただろ！！と夫に怒りながら。薔薇ケーキはうまかったよー

自分で焼いたパンがまじうまいっす。(単に自分好みというだけ)
セミドライにして土鍋で作って見たイチゴジャムも美味いっす。

パンが美味しいのパンが。

休日っぽいあさごはん。

肉うどん。ごぼうとタマネギいれてます。
うふ。あーおいし。おいしくて、写真も撮らずにずずずずずずいーーっと。

福岡に帰省していた母が、もずく蟹を買ってきてくれまして
昨日はそれで出汁とって鍋にしたので、今日はその残った汁にごはんを入れて雑炊。

あーおいしっ。（きのこと鮭アラと蟹と豚と白菜の出汁が出てますよ）がっつり全部食べました。

デザート！会話の流れで「誕生日が近い」って察してくれたみたいで
おめでとうチョコが乗ってた。ここのチョコ、美味しーの。

氷の上に、手前からピスタチオのジェラート、梨のシャーベット、桃のシャーベット。

本当は柿のシャーベットだったんだけど、変えてもらった……んだけど、柿も食べたかったですし、柿にすべきだったかも、とこれはちょっと後悔。
というのも、桃もおいしかったが、梨がすごく良かったので。食感まで梨！でも、シャーベットとして美味しい！

夫のフォンダンショコラ、バニラアイス添え。

これ、皿のしたに湯が張ってあって、奥の木いちごが…[全文を見る]

メインは三元豚のソテー。切ったとこ。

左の泡状のものが、牛乳と砂糖のソース。（甘みがうまい）
手前がマデラ酒のソース（酸味がうまい）
右がパプリカのソース（コクがあってうまい）

豚が、うまいうまいと豚をたべました。

フォアグラのトルタ イチジクのジャム添え
何もかもが美味しかった……

左のグラスに入った、生ビールを模したもの、がパスタ。

手前の皿は
焼きなす、小エビ、イカ、貝のフリット、うすーくスライスされたナスチップ。
これをまぜてまぜて、パスタを入れてやっぱり混ぜて

食べる。おいしい。ああ、おいしい……揚げた薄い茄子が、甘くてかりっとしてて、口に入ると幸福な気持ちに。

手作りバター

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ほたてと甘海老のカルパッチョ
ゴボウソース&きのこのタルタル
揚げたゴボウ添え

今日のお昼。サンドイッチ。

昨日、チビ角食でサンドイッチを作りながら、明日の「お弁当」に投稿すべく、鼻息荒く、アングルとかすこしでもおしゃれにみせてやれ、と、お弁当にはあり得ないオープンサンドにしてまで（だって、耳付きサンドイッチってそのまま撮るとただの四角いパンだから……）撮ったのに、今日、iphoneを忘れていきました。

赤いのは、味付け海苔と人参のシリシリ（かまぼこ必須です）
緑のは、青しそ+鶏肉チャーシュー

この二つ、安定の組み合わせ！
一つ、黄色で甘いスクランブルエッグサンドつくると、色も味もバランスが良いかもしれない。

……というのを、たった今、写真貼付を忘れてハイクしました。慌てて消した。

ユッカ屋（http://tokyonominoichi.com/971）の二種のチーズのバゲットサンド。
なにこれ。うま過ぎ。チーズは、カマンベールと・…・なんだろう。カマンベール、こんな風に使ってもいいんだ。あと、ピクルス。ピクルスがおいしい。

フォンダンショコラとレアチーズケーキ

http://p.twpl.jp/show/orig/XwgWG

パンフェスで買ったパン、再び。

スコーンだけは違いますが。
山食、奥の丸いパン（スライス）はgetwellsoonさんのもの。
手前の丸スライス、ナッツ入は富ヶ谷ルヴァンさんのもの。

とにかく、ルヴァンのパンがおいしくて！
天然酵母のパンって、酸味も出やすいしかみごたえもあるし
私は、やっぱり万人ウケしにくいとおもうし、単純に天然酵母だから美味しいってことはないと思うんだけど、ルヴァンさんのこれは、とにかく食べやすかった。
これしか買えなかったから、他にもっと酸味の強いものはあるのかもしれないけど。

酸味が抑えられていて、でも、噛めば噛むほど味がして
ナッツやレーズンにパンの部分が負けてないのに、くどくないの。

そのまま食べたら軽く食べられるんだけど、クリームチーズと蜂蜜載せたら
すごく好きな味になりました。