
紅茶味の鴨のハムの味が好きなのでベーコンのようなかんじでよく使います。(スーパーで売ってるやつ)
それで今回は買ってすぐに小さいブロックに刻んでラップで小分けしプラカップに入れて冷凍しました。
分厚い皮部分も別にして同様に冷凍。この皮は少し入れるだけでも独特のコクが出てラードみたいな臭みもないから便利です。
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なりゆきでできちゃった餅。上新粉:タピオカスターチ=2:1に砂糖。 中に干しアミエビをサンドして伸ばしました。ポン酢にパクチー入れて。
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ほしあみえびとココナツミルクでカレーおじや。パクチーを入れたけどもう少し味に深みがほしいところ。次はブイヨン使うかな。
あと、野菜グラッセとアボカドのわさびマヨ、ポテトとブロッコリの粉チーズ和え。
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鍋のグリルは野菜だけつまんで食べた。サラダにはひじきふりかけと五穀フレークとアーモンドが乗ってる。パンはグランマルシェの。+豆乳。
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ひじきのふりかけをたくさん作った。戻したひじきの水を少量のオリーブ油で炒め、濃い目の出汁を少し入れて煮含ませる。
最後に火を強めてざっと水気を飛ばして「ゆかり」を投入して混ぜ鍋から大きな皿へ取り、拡げて冷ます。
と、書いたら長いけどあっというま。簡単です。
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菊花と蓮根の炒め煮、黒豆、鶏胸ハム(既製品)、ひじき入りオムレツ、おくらと人参のブイヨン煮。
菊の花の香りが、仕上げに振ったシークワーサーの香りでぶっ飛んでいました・・・
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どまんなかのでかでかしたのはデザートの黒胡麻豆腐(既製品)くろみつがけ。黒蜜を作ったので使いたかったのー。
あとは鶏胸肉ハム(既製品)、カマンベールチーズ、オクラ納豆、ゴコクフレークのひじきがけ、ポテサラ、お茶。
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茄子の洋風お浸し、焼トマト
枝豆、蒟蒻のブリーチーズ挟み
ブタこまとじゃがのローズマリー風味グリル
焼ピーマンのバルサミコソース
すり身と豆腐の湯葉まき(既製品)、人参、わかめ
バナナのカラメルチョコトッピング、苺、黒豆
お茶で!
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今日はスープでお腹イッパイなのでミニトマトだけ。パンはアルチザン。
スープはほうれん草のスープで茹でほうれん草と人参とブラウンマッシュ入り。水:豆乳:低脂肪乳=1:1:1がいいみたい。
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今日は納豆を使い切るために納豆ご飯ならぬ納豆フレーク!斬新ですねwちょっとだけ醤油をかけていただきました。まずくはないですw
あと、ほうれんそうおひたしとミニトマトとパン。トマトが美味しくなってきたなー。
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今日のスープはポッカのコトコトチャウダー。ほうれん草をたっぷりと五穀フレーク入れました。あとひじきと豆の煮物、生野菜、パン。
パンは初めてのお店。高いんだけど米粉が入ってるのかなあ、ねっちりしてて食べ応えがありました。100パーセント全粒粉で黒い!
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