お話しするにはログインしてください。

|

Tips:Tweet の URL は埋め込み tweet に変換される。
id:yukinho
お弁当のことを語る

ネギ入り卵焼き、オクラのおかか和え、ミニトマト
シシカバブ、茄子と人参の炒め物、チキンライス

冷凍しておいたシシカバブが再登場。
チキンライスは、先日のオムライスで余ってしまったものです。

id:yukinho
お弁当のことを語る

いんげん豆のおかか和え、白身魚のフライ(冷凍食品)、クレソンと人参のバター炒め
鮭フレーク入り卵焼き、ミニトマト、白米(鮭のふりかけ)、プルーン

記憶が正しければ、クレソンを食べたのは初めてなのですが、
美味しいと思いますし、炒める以外にも食べ方は色々あるらしいです。

id:yukinho
お弁当のことを語る

ネギ入り卵焼き、シシカバブ、人参と舞茸の炒め物
いんげん豆のおかか和え、ミニトマト、白米(ごましおふりかけ)

ごましおをご飯に振りかけたのは久しぶりかも。
シシカバブはまだ余っているので、冷凍しておいて来週使おうと思います。

id:yukinho
お弁当のことを語る

人参のサラダ、シシカバブ、小松菜のおかか和え、
ネギ入り卵焼き、ミニトマト、白米(卵のふりかけ)

無印良品の「シシカバブの素」を使ったのですが、
お弁当箱に入る大きさにしたので、ミニハンバーグみたいになってしまいました。(汗)

id:yukinho
お弁当のことを語る

南瓜のてんぷら、油揚げピッツア、焼き茄子
鶏肉入り卵焼き、ミニトマト、おかかとネギのねこまんま

鶏の唐揚げ(冷凍食品)が1つだけ余っていたので、細かく切って卵焼きに入れてみました。

id:yukinho
お弁当のことを語る

茄子ピッツァ、茹でた春菊、豚ロース焼き肉
ネギ入り卵焼き、ミニトマト、お赤飯

お赤飯は、父の誕生祝い(15日)で余ってしまったものを。
春菊は旬ではないのですが、スーパーで安く手に入ったので。

id:yukinho
お弁当のことを語る

チーズハンバーグ、豚ロースの焼き肉(和風おろし味)、茄子のバター焼き
ネギ入り卵焼き、ミニトマト、おかかとネギのねこまんま(笑)

チーズハンバーグは、冷凍食品のハンバーグにとろけるチーズを載せただけです。
緑色のおかずが無かったので、ふりかけご飯ではなくネギを使った「ねこまんま」にしたニャ。

id:yukinho
お弁当のことを語る

舞茸のチーズのせ、野菜炒め(ゴーヤ、もやし、油揚げ)、鶏の唐揚げ(冷食)
オクラと舞茸の煮びたし、ミニトマト、ゴーヤ入りドライカレー

おうちカレー
ゴーヤが余っていたので、ドライカレーの中に入れて夏っぽくしてみました。

id:yukinho
お弁当のことを語る

オクラと舞茸の煮浸し、ゴーヤ入り卵焼き、南瓜の煮物、豚ロースのバター焼き
野菜炒め(ゴーヤ、もやし、油揚げ)、ミニトマト、白米(海苔ふりかけ)

[http://h.hatena.ne.jp/yukinho/243600828203021268=月曜日に入れた茄子のおひたし]の残りを入れようとしたのですが、
冷蔵保存していたにも関わらず、もう傷んでました。油断してました。orz

id:yukinho
お弁当のことを語る

茄子のおひたし、豚肉ロースのバター焼き、鶏の唐揚げ
ゴーヤ入り卵焼き、オクラのおかか和え、ミニトマト、白米(梅がつおのふりかけ)

専用のフライパンで卵焼きを作ってるんですが、
自分の中ではオムレツやトルティージャとの区別が曖昧になってます。

id:yukinho
お弁当のことを語る

じゃがいも・ピーマン・ベーコンの炒め物、ミニハンバーグ、ネギ入りの卵焼き
茄子のおひたし、ミニトマト、白米(鰹節のふりかけ)

週3回作ったのは、今週が初めてでした。
余談ですが、画面右側の「関連キーワード」欄に「ショートカッ党」とあるのは何故だと思いました。(笑)

id:yukinho
お弁当のことを語る

じゃがいも・ピーマン・ベーコンの炒め物、白身魚のフライ、鮭フレーク入りの卵焼き
豚肉ロースの焼き肉風(ぽん酢味)、ミニトマト、白米(小魚のふりかけ)

「じゃがいも・ピーマン・ベーコンの炒め物」は、祖母の代から伝わる我が家の名物料理の一つなのですが、
これといった名前が今まで無かったので、料理名は仮称です。(苦笑)

id:yukinho
お弁当のことを語る

ジャガ芋とピーマンのバター炒め、卵焼き(ネギ入りと鮭フレーク入り)、
豚肉ロースの焼き肉風(ぽん酢風味)、オクラのおかか和え、カニ蒲鉾、白米(鰹のふりかけ)

油やバターを使ったものが多くなってしまったので、摂取カロリーが少し高いかもしれません。

id:yukinho
お弁当のことを語る

ミニハンバーグ、鶏の唐揚げ、白身魚のフライ、カニ蒲鉾、
舞茸のバターぽん酢炒め、オクラのおかか和え、白米(卵のふりかけ)

[来月からの目標]
・週2回という回数を今後も維持して行く。
・冷凍食品への依存度が高いので、おかずの自作率を(現在の1/3から)1/2まで上げる。

id:yukinho
お弁当のことを語る

一口カツ、白身魚のフライ、ハッシュドポテト、茄子のバター炒め
カニ蒲鉾、水菜と大根のサラダ、ドライカレー

ドライカレーに茄子を入れてみたのですが、細かくしすぎてしまいました。(苦笑)

id:yukinho
お弁当のことを語る

一口カツ、ハッシュドポテト、しめじと舞茸のオリーブオイル炒め、
茄子のおひたし、オクラのおかか和え、カニ蒲鉾、白米(小魚のふりかけ)

食材の産地を調べてみたところ、全て国産でした!
・・・と思ったら、オリーブオイルがイタリア産でした。(ドテッ!)

id:yukinho
お弁当のことを語る

鶏の唐揚げ、一口カツ、しめじと舞茸のバター炒め
茄子のおひたし、オクラのおかか和え、カニかまぼこ、白米(鰹のふりかけ)

オクラに醤油(もしくは、ポン酢)をかけ忘れてしまったので、何か足りないなと思いながら食べてました。(苦笑)

id:yukinho
お弁当のことを語る

チーズコロッケ、鶏の唐揚げ、カニかまぼこ、かぼちゃの煮物
オクラのおかか和え、茄子と舞茸のオリーブオイル炒め、白米(海苔のふりかけ)

今回はサラダが無かったのですが、野菜を使ったものが多くなりました。

id:yukinho
お弁当のことを語る

鶏の唐揚げ、チーズコロッケ、肉巻きポテト、
茄子の炒め物、プチトマト、水菜と大根のサラダ、白米(鰹節のふりかけ)

茄子はオリーブオイルと生姜で炒めてみたのですが、組み合わせが夏っぽいですし、よかったかなと。

id:yukinho
お弁当のことを語る

サンドイッチ(生ハム、サラダ)
カレー春巻き、チーズコロッケ、肉巻きポテト
ハッシュドポテト、カニかまぼこ、サラダ

今回はサンドイッチにチーズを挟みませんでしたが、手を抜いた訳ではないです。