/晩ごはん

・豆乳鍋（鶏団子、白菜、ネギ、しいたけ、湯葉をどうのこうのしたもの、あぶらげ）
・塩肉じゃが
・納豆、もずく酢、小松菜のおひたし
湯葉をどうのこうのしたものが、いかにもおいしそうだ。

今からミートボール入りトマトシチューをつくろうとしている。
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病床のオットーの食欲が回復したらうどんか何かを食べさそうとスタンバっていた出汁（味付け前）。これが、オットー胃腸炎判明で不要になりましたので、私が晩ごはんのラ王に使いました。

赤ワイン、トマト缶、デミグラで決めたきのこのシチュー。味的に、ビーフシチューを思い出してしまい、「ビーフはどこ……？」と探してしまうという悲劇が予想される。
おかずはこちゃこちゃと色々。ひじきなどもあります。私はひじきは醤油味で煮るんじゃなく、オリーブオイルとニンニクで炒めて味噌で味付けをして、そのときにある野菜と混ぜる派です。今日は三つ葉です。

白菜と鶏肉の鍋、肉じゃが、ほうれんそうの胡麻和え、納豆、もずく酢。
夫がこれでさみしそうな顔をしたらチーズを出す考えです。
今夜はもうこれ以上台所に立ちたくない。あそこ寒いなー。

今日は真剣なクリームシチュー。前回は食材の関係で豚でつくったらやっぱりなんか違って最終的にカレーになってしまった。今日は鶏があるからちゃんとしたクリームシチューだよ。それでも最後はカレーになるかもしれないが。あとは納豆もあるしもずく酢もあるからもういいだろう。

豚汁なのだ。大根と豚肉の煮物もあって、内容がかぶってしまった。
そこを支えるのがすっごくさわやかなもずく酢なのだ。

まず、イカにいろいろと詰め物をして、トマト煮込みにしました。
すると、わたが余っているわけです。とりあえず塩をふって水を多少抜いたあと、きれいにあらって、中身を取り出したのですが。考えて、ニンニクで炒めて白ワインを振って煮詰めて、昨日のじゃがいもグラタンの残りと混ぜてパスタのソースをつくりました。ひかえめに言っても、はげしくおいしい。これが家族にも受けるといいのだが、若干不安である。

ゴボウの唐揚げをつくろうと思って、酢水にさらして、ゆでて、っていうところまで進んだ所で突然めんどくさくなってふつうにフライパンで焼いてしまいました。てりっとしておいしそうです。
あとは、じゃがいものグラタン、小松菜と豚肉のスープ、もずく酢、胡麻豆腐、ポークソテー with ゆずこしょうなどです。柿もおかずに数えます。

昨夜、キャベツ半玉を千切りにしたので、キャベツの千切りが大量にあるのですよね。塩もみして水を抜いたら嵩がヘルだろうと期待したのですが、そもそも半玉分あるので。昨夜それの一部をポテサラに入れました。ポテサラのキャベツ吸収力はたかが知れていました。今日は残ってるのを、豚肉で巻いてやります。解決、解決。
あとは湯豆腐です！

クリームシチュー！！　しゃー！！

寒いからポトフ。
豚ちゃんで。
どてらも出したよ。どてらって、オペラの登場人物にいそう。

カレー！　カレー！　カレー！　Burning Heart 〜！

・鰤の黒酢焼き
・里芋とネギの煮っころがし（かつては鬼平犯科帳レシピだったけど原型を忘れました）
・エリンギとかぼちゃの炒めもの、鶏団子の蕪おろし添え、人参サラダ
・ポトフ（なかなかなくならない）

塩豚を仕込んであったので、それを使ってポトフにしました。あとはいちじくとチーズがある。じゃがいもの煮っころがしと、納豆、もずく酢もある。納豆ともずく酢はいつもある。

カレー！！

オクラを豚肉で巻いて焼いてレモン塩。きゅうりを切って味噌とみりん、しょうが、オリーブオイル。あとは冷奴、納豆、もずく酢。あー、お腹すいたー。

・ポトフ（じゃがいも、たまねぎ、マッシュルーム、ウィンナー）
・さばの梅煮、大根と鶏のおろし煮、かぼちゃとトマトとパプリカを炒めて蒸し煮したの
・きゅうりともずくの酢の物、オクラをゆでたの、冬瓜を焼いたの
暑い。が、じゃがいもたーくさんもらったのでポトフ。

豚肉ときのこの蕪おろし煮。どうかねえ。それから、トマトを湯剥きしたあと、ちょっと中くりぬいて、そこに里芋をマッシュしたのにクリームチーズをあえたのを詰めた。それが、ガスパチョ様の液に今埋まっており、どんなもんかなーと。

・ミネストローネ（おとといから継続）
・納豆、もずく酢（買ってくる）
・ハンバーグ（めんどくさいけどしょうがない）
・冬瓜の生姜焼き（切って焼くだけ。今日の心の支え）、人参のグラッセ（バターが余っている）、玉ねぎの……チーズ焼き！

よし、イメージ出来た！　俺は出来る！