/晩ごはん

焼きナスを赤だしで、焼きアスパラ、ゆで青梗菜をネギダレで、トマトとアボカドをトマトドレッシングで、ミズの胡麻和え、ひじきとミズのサラダ。
メインディッシュは焼きししゃもと肉まんです。
一見、いっぱい作ったように見えるけど、大体「洗って焼いた」「洗ってゆでた」「洗って切った」と、工程がたいへんシンプル。夏だから。

（山菜の）ミズのおひたし、ミズとひじきとベーコンのサラダ、ししゃも☆
あとは残り物〜。ミズはおいしいな〜。

・ガスパチョ
・焼きアスパラ、キャベツのコールスロー、もずく酢
・小ぶりの肉まん、おいしそうなウィンナー（いただきもの）
メインディッシュがウィンナーというのがいかにもまずそうな気もしてきましたが、大きな皿にきれいに盛ればいいと思う。チーズちょっと添えればいいんじゃないかナ。

トマトのスープにレトルトのカレー（豪快に賞味期限切れ）を混ぜてカレーライスだ。ナスの漬物がすっごく爽やかに感じられるはずだ。

わずか 120 g の豚こまを叩いてきざんで、しいたけ、たまねぎ、卵黄、片栗粉、酒、塩麹などと混ぜ、丸く成形して焼きました。私の感覚では茸って大分肉なので、これでもういいと思うのですが、保険でししゃもを焼くべきか。うーん。チーズだ。チーズを添えればいいね！

（誤字を直して再投稿しました。☆をくださったのに、ごめんなさい。）

・ナスと豆のトマトスープ
・きゅうりともずくの酢の物、トマト
・ブリと牛蒡の豆板醤煮、豚肉と舞茸とネギの黒酢いため
はらへりんぐ

今日はオニオンスープをつくりました。初めて作った時はあまりに時間がかかるのでショックでした。が、別に鍋の前にはりついていなくても良いと気づいたときの解放感。ちょっと炒めて放置して焦げないように時々ちょっかい出して、を繰り返していけば良いのですね。これは「きのう何食べた？」にも出てきたので、みんなある日気づくことなのでしょう。あとは煮豚、ひじきとトマトと水菜のサラダ、蕪と白菜キムチを和えたの、かぼちゃとパセリの煮物などです。

話せば長いことになるが、要するにグラタンだ。こんな暑い日にグラタンになってしまった悲しみ……。おかしいなあ。ひじきとトマトの煮物、ナス無しラタトゥイユ、牛蒡と雑穀のポタージュ、蕪のサラダなどもあります。今日、生協来たから、食べ物無尽蔵にある。

弱火で、水をたしつつ炒める牛蒡の炒めものとか、ズッキーニをトマトと味噌でさっと煮たのとか、細く切った昆布を水でもどしてサ、たれでぐるぐるいわしてサ、どうのこうのしたもの（豪華でない松前漬けを思い浮かべてください）とかいろいろつくったのに今日は結局……冷麺！　冷麺食べたくなった。

ねぎ焼き＆ねぎスープ
間違えて生協にあらゆる種類の長ネギを注文してしまった。ねぎ祭り勃発。

トマト・きのこ・レタスのオニオンドレッシングサラダ、紫大根とツナの……サラダ、しらたきと玉ねぎ揚げのおでん的なもの、さんまの梅しそはさみ焼き。
と、ここまできて突然のクリームシチュー（肉なし）！
どうなることやら。

鶏そばよ。といってもお出汁はほししいたけでとったものなの。鶏は胸肉皮なしなので、はちみつと塩麹と水でもんで放置したものをネギと一緒に焼きました。それをのっけて食べるのです。トマトとズッキーニ、しめじのサラダもつくりました。お腹すいたよ。

ハンバーグを煮込んでやった。ただでさえ玉ねぎと肉の比率が一対一なのに、煮こまれてこやつはどうなっているのだらう。ちなみにパン粉がなかったのでつなぎ的なものも入っていない。無事に皿に載るのか。

・長芋とあおさの味噌汁
・かぼちゃとナスとトマトの煮物、ひじきとたまねぎのサラダ、もずく酢、納♡豆
・鶏肉ときのこのハンバーグ

おやっ、また肉星人暴動の気配？　いや、いざとなれば生ハムがちょっぴりある。

・ほうれん草とひじきのサラダ、焼きナス、納☆豆
・あおさと豆腐とみょうがの味噌汁
・肉巻きしいたけ
焼きナスはフランパンでがーと焼く方の。焼いて皮をむく方の焼きナスをやるともう、いかんともしがたく夏っぽくなってしまうので。

さんまのアクアパッツァ。ああ、パセリがない。「パセリがない」って意識してしまうとまずいから忘れよう。
新じゃがと新玉ねぎのポタージュ、ほうれん草とひじきと生ハムのサラダ。焼ききのこ（エリンギとしいたけ）（やいてゆず酢としょうゆをふるだけ）。

・偽角煮（うずぎり肉で麸をつつみます）
・素トマト、ほうれん草とベーコンと茄子の炒めもの、はんぺんと豆腐をフープロでがーとやって野菜を混ぜて蒸してあんかけ
・ネギスープ
夏の雰囲気になってきました。

「お休みの日名物：雑なごはん」賞味期限の切れたラーメンを食べます。

・しいたけ、長ネギをみじん切りにして豆腐やらごまやらと混ぜて小判型に焼いたのをのせたおそば。
・小松菜のおひたし、納豆、もずくときゅうりの酢の物

おやっ、これは肉星人が暴動を起こすレベル？

鯵の干物を焼いて、ほぐして、ひじき、ごぼう、新玉ねぎ、きゅうりと合わせて海鮮サラダのような感じにしました。あと、チキンのトマト煮込みがありますし、きのこの味噌汁もあります。もずく酢もある。デザートは柏餅（みそ）。