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お昼ご飯のバゲット🥖。
晩ご飯は簡単ビピンパと今朝作った白菜焼き。

今からオーブンに入って頂く‼️お腹が空いた🤤

昼ご飯はニシンのオープンサンド。
ニシンは自分で酢漬けにしたので美味しく感じる。

今日の昼ご飯は今朝焼いたパンでポテトサラダとの盛り合わせ。パンが赤いのは赤ビーツをおろして生地に入れたから。

昨日のワッフルの残りと今朝焼いたパンで簡単にお昼。

コロナ禍でワクチンも何も無い時とにかく免疫力をつけようと食事作りに頑張った。
普段からいろいろ栄養は気にしているがより目に見えないモンスターのような病気にならないように特に気を配った。
タンパク質ももちろん大切だが食物繊維は万能で血圧や血管など内臓のためにも摂取すべきだということ。
野菜は薬のようだと思った。
色鮮やかな野菜は抗酸化作用があり、免疫力アップに役立ったりがんの予防にも繋がるらしい。
野菜に含まれるカリウムは余分な塩分を身体から排出する作用があるので高血圧防止になるなど。料理が好きだからどうせなら健康的なものを食べたいと…[全文を見る]

今日の晩ごはん、美味しく頂きました。
色々同時進行で疲れたー😵‍💫

最近興味のある食材はチーズ。
歴史も種類も限りなく深い。
調べだすときりがないが楽しい。

ムサカとラザニアもどき。
チーズソースは省略。
ペンネパスタを付け合わせた。
ナス、炒めて使うと柔らかく甘みがある。

天ぷらの予定がご飯炊くのが面倒でフィッシュ＆チップスに変更。
家でする揚げ物は胃に持たれない。