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朝昼おやつの兼ごはん。

前日から種を仕込んで、イースト加えるオーバーナイトパンケーキです。膨らむ系のパンケーキとは違うものだけど、生地はもっちり系、混ぜるのも簡単、なので今後も作ろうと思います。過発酵気味かな、と思ったけど、特に不味いと言う事はなかったです。

肉味噌チーズトーストとカヘオレ

昨日スーパーに牛の塊が出てたのでかってかえってきて低温ローストビーフ、をつくりました。
今日のあさひるご飯はそれと、ホットドッグでございます。

・キュウリと玉子のサンドイッチ
・栗きんとん+生クリームのサンドイッチ

きゅうりは、種を取ってジャカジャカ切って、塩ふって一晩かけて水出して、きゅうりだけでサンドイッチにしようとしていた物ですが、なんとなく玉子と合わせてしまいました。でも美味しかった！3本で、２きれくらいしかできないけど。

あと、私のサンドイッチには酸味が足りない、と思いました。

先日の国別対抗は、渋谷からいきましたので、渋谷にあるチョコレート専門店でチョコを買えたのが嬉しかったです。雨子へのお土産もそこで買いました。

これ、たべてみたかったんだよねー。

あと、今日は結婚記念日で薔薇のケーキを食べました。ダイエット中なのに何ケーキ買ってきてんだよ！花がいいなってヒントだしただろ！！と夫に怒りながら。薔薇ケーキはうまかったよー

今年初めての冷やし中華を。

自分で焼いたパンがまじうまいっす。(単に自分好みというだけ)
セミドライにして土鍋で作って見たイチゴジャムも美味いっす。

パンが美味しいのパンが。

土鍋育成期間中なので、昨日も今日、そして多分、明日も鍋です。
鱈と豚肉と鶏肉と豆腐と豆苗と水菜の白菜とえのきとねぎを、少しずつ入れます。
だしは、昆布とあごだしです。

……かこつけて鍋ばかり食べて、炭水化物とらないようにしようとしてます。土鍋レシピ本、買おうかなあ。でも、土鍋レシピ、と言うより、まず、鍋のレシピ本が欲しいんだよなー。ほぼ日にも有ったから、あそこで参考にしようかなあ。

・豚バラ大根
・山賊サラダ
（お母菜園でもらってきた葉っぱに、しめじとベーコンをかりっと炒めてのせて、ゆずで作ったドレッシングをかける。パルミジャーノレッジャーのも有るから、載せる。しめじとベーコンが乗っかったサラダを、どっかが山賊サラダって出してたんだよねー）
・お味噌汁

休日っぽいあさごはん。

決めた。夕飯は

オム焼きそば（卵入り）にする！

餃子

手羽と大根を煮たときの煮凝りをいれた。
スキレット、楽。

クリスマス需要のあと、売れ残って半額になった牛もも肉でローストビーフ。炊飯器+真空パック袋(1200円)で作ると簡単。

・鰤大根
・紅芯大根の甘酢漬け
・ジャーマンポテト
・長ネギのみそ汁

東京蚤の市で買ったお皿（300円で）。
値段も決め手だったけど、ちょっとだけ深めだったので、煮物のせるのに良さそう、と思ったのでした。
スタンダードですが、魚の煮付けのせたらちょうどいいわ、と買ってきたのです。だから鰤大根。てんこもり。

肉うどん。ごぼうとタマネギいれてます。
うふ。あーおいし。おいしくて、写真も撮らずにずずずずずずいーーっと。

ハーブチキン
里芋の煮物
蕪のスープ
大根と人参のマリネ

ここの晩ご飯見て、かぶっとるなーと思って書きました。
里芋は、人んちの書き込み見て、あ、うちも食べなきゃ行けないんだった、と思ったのです。

ガリガリ硬いです？w

コーヒー美味しそう！私もいれて見ます。
書いたかどうか忘れちゃったんですが、ほぼ日のコンテンツでなかしましほさんが似たようなクッキーを作っている動画があるので、それをみると、ポイントとその加減がわかりやすいかもしれません。
なかしまさんのは手で、このレシピは道具を使う、とか多少違うんですが、根っこは一緒なので。

粉をあわせて、泡立て器で混ぜたら、油は一箇所ではなく全体に入れるようにして、泡立て器でを回転させるのではなく、泡立て器で搗くようにするとやりやすいですよ。
油に粉をまぶして、そぼろ状にするイメージ。
ここで油が混ざっていると牛乳入れたらすぐまとまりますよ。
それでもまとまらない時は牛乳増やす方が扱いやすいかも。

規定の量で粉類からココナッツぬいてつくると、すこしべたつくくらいです。

とはいえ、食感は好みですが〜！
レシピ、参考にさせてもらいますね！

福岡に帰省していた母が、もずく蟹を買ってきてくれまして
昨日はそれで出汁とって鍋にしたので、今日はその残った汁にごはんを入れて雑炊。

あーおいしっ。（きのこと鮭アラと蟹と豚と白菜の出汁が出てますよ）がっつり全部食べました。