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セカンドハンドのことを語る

おはよう!

夏休みはあちこち出かけたくなる。
昨日もついつい出かけて遊び呆けた。
白いお皿を探してフリーマーケットやセカンドハンドを周る。そしてついつい余分なものも買ってしまう。

途中で菓子パンを買って食べた。他にも数組公園にいて水浴びしたりピクニックしていた。

菓子パンでお腹が膨れ帰ってからオードブル盛り合わせを作ってワインと楽しんだ。
典型的夏休みの1日だった。

今日はのんびりダラダラ過ごす。
よい1日を。

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日常のことを語る

働く記念日かと思っていたが急遽外出。
といっても特別なことはなくセカンドハンドを2箇所周った。収穫は料理本と鋳物のグラタン皿。

晩ご飯は気がついたら4時間も喋っていた。

おやすみなさい。
今日も1日ありがとう。

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料理のことを語る

焼けた!

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料理のことを語る

朝起きてすぐ仕込んだフォッカッチャ。
今日はちょっと華やかなトッピングにした。
今からオーブンへ。

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日常のことを語る

おはよう!
昨日の朝とは打って変わって曇天の朝。
松江の映像を見て驚いている。
水は怖い。

昨日は魚を買ってきて天ぷら。しめじも揚げた。
天ぷらは美味しい。

よい1日を。

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買い物のことを語る

ムーミン体型をなんとかしたいのでヨガもどきでも独学で始めようかなと先日夫に話していたらびっくりさせようとヨガマットを注文したらしい。
今日届いた。

私が自分で価格調査した結果いくつか安い店を検討していたのに夫が注文したのは考えていた値段よりちょっと高い。
続くかどうかわからないから勿体ないと思ったがやっぱり質は良い。

続けて頑張ろう。

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自分(id:kaalrabbi)のことを語る

ひねくれた意見を言うようで申し訳ない。

アップルで50万円以上するゴーグルの様なものの発売に関するニュースを見た。
テクノロジーの追求なのかどうか知らないがそんなに映像とか諸々拘る必要があるのか私には良くわからない。
小さい簡単な作りのラジオでも台所仕事しながら聴くのに不満はない。映画も登場人物が飛び出して来なくてもいい。

気忙しい気がしてならない。
のんびりした気持ちになれるものが好きだ。

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恥を晒すが、私は以前から言われているAIなどに興味がなくよく知らなかったがこれでは時代に乗り遅れるとちょっとだけ端っこの方だけみてみた。
昔授業やテスト勉強で自分なりに苦労して時間をかけてやっていたことを瞬時にやってくれる機能ではないかと私なりに理解したと同時になんだか怖いような嫌な気分になった。

先生が生徒や学生にレポートや論述させるの大変だろうなぁと思う。
人間の個性とか個人の教養とか何処かもう置き去りにされているのかもしれない。

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モノをどんどん処分したい欲に駆られている。
身軽になりたい。
そしてこの数ヶ月で随分減らせたと思う。

高齢になったおばたちが
「使ってなくなるものが1番もらって嬉しい」と言っていた時に、つまらないなぁと思っていたが気持ちがわかる。
勿体なくて使わず飾っておくだけが1番勿体ないのだ。

良いものをちょっぴり残さず楽しむのが今は嬉しい。
大人になったなぁと自分自身を思う。
(昔は呆れるほど欲しがりぃだった😂)

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日常のことを語る

Glad midsommar!!
いろいろ食べた。卵焼きも美味しかった。
スナップスを飲みすぎた。

多分多くの人達は今から始めるのだろうが我が家は終えて私は後片付けも終えのんびりしている。

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料理のことを語る

フォッカッチャ焼けた!
今日は夏至祭ヴァージョン。ディルのせ。
モッツァレラとオリーブ入り。

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日常のことを語る

明日から夏至祭。
今日からお祭り気分。
晩ご飯はポッサム。もりもり食べた。

魚屋さんでキンキンに活きの良い鯖ちゃんを発見。
買ってきた。
捌いて塩した。メスだったのでサバ子ちゃんも入っていてそれは醤油煮にした。

食べることを考えるのが1番しあわせ。

おやすみなさい。
今日も1日ありがとう。


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料理のことを語る


フォッカッチャ焼けた!
いただきます✨

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日常のことを語る


今日の晩ご飯はザリガニ!
普通はバゲットとマヨネーズで食べるけれど、我が家はローマンサラダにザリガニのむきみとキムチ、サムジャンを巻いて食べる。
フォッカッチャも食べる。

夏が来たなぁと思う。

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日常のことを語る


今年初物。
国産イチゴ🍓。

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季節のことを語る

今の時期、エルダーフラワーが最盛期。
昔は何処の家にもよくある木だったのに今はあまり見かけない。夫が好きで木を買ってきて我が家には植わっている。

その花が満開。

これでジュースを作ると美味しいのだ。
去年も一昨年も働いていたので構えなかったが今年は家にいるので花を摘んでジュースを作る。

摘んだ花を塩水で洗って薄切りレモンの入った大鍋に入れるクエン酸を加えて熱湯を注ぐ。
鍋に蓋をして涼しいところに2日ほど置く。
その後きれいに濾して砂糖を加えて煮詰めるとジュースの素の出来上がり゙。

夏至祭にスパークリングワインに混ぜて飲みたいのだ。


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料理のことを語る


電力代が低い日が続き非常にありがたかったのに明日からまた高騰。
高騰前にフォッカッチャを焼いている。
発酵して膨らんでぶくぶく泡が出たようになっている。
これは高加水の生地なので非常に緩い。

強力粉 360グラム
水 400cc
乾燥イースト 7グラム
塩 小さじ1
さとう 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2

これらをボールに入れてヘラでぐるぐる粉気がなくなるまで混ぜる。ラップをして生地が倍以上膨らむまで放置。
その後生地をヘラで被せるように混ぜてから適当な型に入れる。

オーブン200度に予熱。
待ち時間で二次発酵。

発酵したらオリーブオイルをかけて広げて生地に指を押し込んでオリーブオイルを浸透させる。
塩コショウを振ってオーブンへ。

20分焼いたら出来上がり。


そうこうしていたら焼けました!

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自分(id:kaalrabbi)のことを語る

昨日のアジアスーパーについていろいろコメント頂きありがとうございました。
皆様と「びっくり!」を分け合えて嬉しいです。

柚子はドレッシングにでも製菓にも大流行です。ワサビが一時流行りましたがブームがあります。
「YUZU」という名前の怪しいSUSHIレストランがあったり。

ルーのカレーは日本特有だと思います。珍しいのと在住日本人に需要があるのでしょう。

とにかく何でも高いです。
こちらもオリーブオイル、どんどん値が上がってます😭😭😭

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母国のことを語る

こんにちは!
バタバタしてこんな時間に。

また急遽アジアスーパーに行ってきた。
バスマティ米を夫が買いに行くと張り切っていたので。
今日は韓国水飴、しめじ、トッポキ用餅など買った。

店の棚を見て下さい。
母国でも柚子ってこんなに高々と売っているのだろうか。
とにかく高い! 200ml入りで2700円超えって。
高すぎて買わない。
おつとめ品のサムジャンも買った。

よい1日を。
1クローネ約15円。


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自分(id:kaalrabbi)のことを語る

落合恵子さんとか桐島洋子さん、岸恵子さん。
子供心にカッコイイと憧れていた。
自分自身の何かと闘っている人は辛さや悲しみを知っていて人に寄り添える心があると思う。

私もそんな人になりたいと思っていたし今も思う。