/料理

今日はつぶ貝をさばいてみたいと思います。
唾液腺を除去しないと食中毒になるそうです。火を通してもダメよ。

http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/shoku/pamph/syokuchudoku/documents/syokutyudokunokoto_05.pdf
スーパーの売り場にも食中毒の事例が書いてあって怖かったんですが、せっかくなので買ってみました。がんばりまーす。
※注意書きを追加しました(;^_^A

眼鏡で玉ねぎを切ってはいけない。全米が号泣しているところです。
コンタクトにします。今日は母が送ってくれた玉ねぎを酢の物などに作り置きしたいと思います。そろそろ処分せねば、なのですが、床にごろごろと置いていたら長持ちしますね。未だみずみずしいです。

大きなナスを買ってしまった。しわがあるとのことでお買い得商品、どどんと3本。
揚げ浸しは基本中の基本として、あとは何作ろう(⌒-⌒; ) ナスの作り置きレシピを検索だあ。

ウクライナ産そばの実を買ったはいいものの、その後、料理しないモードに入ってしまい、死蔵していました。

このたび、レシピを参考に調理しましたところ！　すごく！！　美味しい！！！

炒め物に付け合わせましたが、薄く味がついていて美味しいですー。あっさり系がお酒のおつまみにも丁度よい。
そばの実はあまり味が付かないので、たいてい、こってりした料理の付け合わせにしていたのですが、これなら、お米のように主食代わりにしてもちょうどいいです♪

昨日は何だか食べたくて食べたくて、いろいろ作りました。

夫作成のカプレーゼ

モッツァレラチーズとオリーブオイルの相性は抜群ですね。甘くないけど濃厚なチーズケーキを食べているみたい。バジルの香りが食欲をそそりました。

母の日企画で魚介とパエリア用スープが安く売られていたので、パエリアに初挑戦してみました。


スープを入れたら煮て蒸すだけ…って感じで、意外と簡単にできました。既製品もいいものだ。