鶏もも肉と豚バラのスライスを同じタレ(醤油3・みりん2・料理酒1・生姜とにんにく適量)に漬けてから調理。
鶏もも肉は唐揚げに、豚バラ肉はレタス、もやしと一緒に炒めました。
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刻んだタマネギをレンチンしてから10分炒めてアメ色タマネギを造り、炒めた鶏の胸肉と湯むきしたミニトマトとブイヨン2個と水を鍋に入れ、沸騰したらストーブの上に置くこと30分。
グリコの熟カレー辛口を投入してできたのが、このカレーです。
超手抜きです。
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回鍋肉定食(豆板醤マシマシ)
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