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日常のことを語る

今日は夫の誕生日で朝からバタバタ。
昨日台は焼いておいたので飾り付けだけ残っていたが中に入れるヴァニラクリームや台を3段に切り分ける作業やら細かいことに追われた。
朝お祝いしてちょっと遠いセカンドハンドに遊びに行ってエビ🦐を買って帰った。
ケーキは数年ぶりに作った。今年は自分なりに上手くいった。
これも訓練だから次はもっと上手くなりたい。

おやすみなさい。
今日も1日ありがとう。


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日常のことを語る

おはよう!
ありがたいことにプラス気温の朝が続いている。
今日はのんびり本を読んだり映画みたり過ごしたい。
台所の整理整頓も気が向いたらする。
キムチも数日待って食べられそうだ。今回はキムチのりも作って混ぜた。

よい1日を。

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料理のことを語る

ドイツで70年代に流行ったローマントプというテラコッタの鍋で調理した。
この鍋は夫所有だったのを私が譲り受けた。
鶏も柔らかく美味しかった。

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自分(id:kaalrabbi)のことを語る

決めたらさっさと出来るのに決めるという行為にたどり着くまでもたもたする自分が嫌だ。
何か決めたとしても修正や変更はきくのだと気楽に考えればいいとはわかっているのに😢
今年の目標は気楽に物事に取り組むと立てたはずなのに。

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日常のことを語る

今日の晩ご飯はどうしてもパスタが食べたかった。
豚ヒレ肉を一口大に切って塩コショウとたっぷりの生ディルを揉み込んでちょっと置いてにんにくと炒めた。
ケール、玉ねぎも一緒に炒めて茹でたパスタと和えて出来上がり。

年末3キロ買ったケールはほぼ消費し切った。
嬉しい。

おやすみなさい。
今日も1日ありがとう。

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料理のことを語る

今日のパン。
捏ねないしちょっとのイーストを使って気長に発酵させている。ル・クルーゼに入れて焼く。

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日常のことを語る

元日といえ普通の昼ご飯。年末の残り物整理。
洗濯機を回している。

雪警報、再発令。
ウィーンフィルハーモニー交響楽団の新年コンサートを観ている。

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料理のことを語る


パン焼けた!

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料理のことを語る

ケール入りパンはル・クルーゼに入れてオーブンで焼く。
上手く出来て欲しい。

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ユルフィンカのことを語る

おはよう!
昨夜は飲み過ぎ、食べ過ぎクリスマスだった。
クリスマスはお正月料理。
お正月の焼鯛にあたるのが「ユルフィンカ」だと思っている。重さ3キロ半あるハムの丸焼きをクリスマスの食卓にドンと飾る。
画像は売っている状態と袋から出して卵とマスタードを混ぜたものを塗りパンの粉を降ってオーブンに入れる前。
香辛料でハート型を作ってみた。

今日から料理せずだらだら休暇を楽しみたい。
よい1日を。


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日常のことを語る

おはよう!
今朝1番目の仕事はコーヒー豆に香辛料を混ぜ合わせ自家製クリスマスコーヒーを作ったこと。
これをわかすと一気に家中クリスマスの香りになる。

よい1日を。

挽いたコーヒー豆 500㌘
シナモン、ナツメグ、カルダモン、生姜の粉末 各大さじ3杯

よく混ぜ合わせると出来上がり。私は少し八角も入れた。

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自分(id:kaalrabbi)のことを語る

声を出して歌うって気持ちがスッキリする。
カラオケなんてない土地ではひたすらYouTubeに合わせて大声で料理しながら歌うくらいしか出来ないが、気持ちが良い。

タツロウやらユーミンやらクリスマスソングをしばし熱唱🎶
サザンのコンサートの一部もショートで見られるが桑田さん着用のビートルズ柄パジャマのようなセットアップがカワイイ。欲しい。 
追記 調べたらギャルソンで上だけで2万円くらい。多分もう売り切れていると思うし気軽に買える値段でもない😭

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食事のことを語る

昨日のワッフルの残りと今朝焼いたパンで簡単にお昼。

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日常のことを語る

おはよう!
昨日はルシア祭でサフランの菓子パンを食べる日だったが電力代は恐ろしいし結局焼かず食べず。
スーパーで安く売っていたようだが買う気になれず。

今朝はチョコレートオレンジ風味のケーキをすでに焼いたがサフラン入りルシアワッフルを焼こうと生地を休ませている。美味しく食べたい。

よい1日を。

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料理のことを語る

高加水パン焼けた!

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日常のことを語る

おはよう!
予報は外れ気温はひどくは下がらずホッとしている朝。
昨夜はピザ。スパークリングワインも美味しかった。

今年もどんどん過ぎていく。

よい1日を。

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記念日のことを語る

おはよう!
住んでる国の習慣に従って今日は祝います。
16回目の婚約記念日。
月日がびゅんびゅん過ぎているのを実感。
こう年季が入ってくるとお互いに思うことは健康🤣
ロマンチックは遥か遠くへ行ってしまった!
今夜はピザにする。

よい1日を。

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料理のことを語る


メインの料理も大切だが優秀なコックの条件には如何に副菜を美味しく作れるかが入ると思う。
日々精進。

紫キャベツのサラダを何度もトレーニング中。

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日常のことを語る


本屋に行ってきた。
読みたい本が何人も待っていてなかなか借りられない。
電子書籍で借りてみたがアナログ人間は読んだ気がしない。
おすすめされた本と2冊買った。
左側が読みたかった本。

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卵焼きのことを語る

おはよう!
☔ザーザーの朝。
鬱陶しいが雪と比べればありがたい。
思い立って卵焼きを焼いた。

よい1日を。