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食事晩ごはんのことを語る
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食事/晩ごはん/カレーのことを語る
イノシシカレー2日目。
辛さがちょっと足らないので、カレー粉を追加。
好みの辛さになったので良かったです。
トッピングは鶏もも肉の唐揚げ(衣は米粉とカレー粉)
ジビエのことを語る
(承前)
ちょっと大きいイノシシのモモ肉は塩コショウでいただきました。
(写真は無いです。)
赤ワインに漬け込んだイノシシのモモ肉で造ったカレーは、肉が柔らかくて美味しかったです。
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ジビエのことを語る
(承前)
肉に残っていた血がほとんど抜けたので、赤ワイン(1本300円の国産)に漬けてから冷蔵しました。
大きな部位は塩コショウで、その他の部位は○○○にする予定です。
チューハイのことを語る
ジビエのことを語る
(承前)
シシ肉の水を変えつつ、肉の筋をキッチンばさみて取り除いております。
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ビールのことを語る
ローソンのゴールドマスター(第三のビール・製造元はキリン)のデザインがオシャレになっていました。
50円引きの鶏から醤油味と一緒にいただきます。
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