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おはよう!
昨夜は飲み過ぎ、食べ過ぎクリスマスだった。
クリスマスはお正月料理。
お正月の焼鯛にあたるのが「ユルフィンカ」だと思っている。重さ3キロ半あるハムの丸焼きをクリスマスの食卓にドンと飾る。
画像は売っている状態と袋から出して卵とマスタードを混ぜたものを塗りパンの粉を降ってオーブンに入れる前。
香辛料でハート型を作ってみた。

今日から料理せずだらだら休暇を楽しみたい。
よい１日を。

おはよう!
今朝1番目の仕事はコーヒー豆に香辛料を混ぜ合わせ自家製クリスマスコーヒーを作ったこと。
これをわかすと一気に家中クリスマスの香りになる。

よい１日を。

挽いたコーヒー豆　500㌘
シナモン、ナツメグ、カルダモン、生姜の粉末　各大さじ３杯

よく混ぜ合わせると出来上がり。私は少し八角も入れた。

昨日のワッフルの残りと今朝焼いたパンで簡単にお昼。

おはよう!
昨日はルシア祭でサフランの菓子パンを食べる日だったが電力代は恐ろしいし結局焼かず食べず。
スーパーで安く売っていたようだが買う気になれず。

今朝はチョコレートオレンジ風味のケーキをすでに焼いたがサフラン入りルシアワッフルを焼こうと生地を休ませている。美味しく食べたい。

よい１日を。

高加水パン焼けた!

おはよう!
予報は外れ気温はひどくは下がらずホッとしている朝。
昨夜はピザ。スパークリングワインも美味しかった。

今年もどんどん過ぎていく。

よい１日を。

おはよう!
住んでる国の習慣に従って今日は祝います。
16回目の婚約記念日。
月日がびゅんびゅん過ぎているのを実感。
こう年季が入ってくるとお互いに思うことは健康🤣
ロマンチックは遥か遠くへ行ってしまった!
今夜はピザにする。

よい１日を。

メインの料理も大切だが優秀なコックの条件には如何に副菜を美味しく作れるかが入ると思う。
日々精進。

紫キャベツのサラダを何度もトレーニング中。

本屋に行ってきた。
読みたい本が何人も待っていてなかなか借りられない。
電子書籍で借りてみたがアナログ人間は読んだ気がしない。
おすすめされた本と２冊買った。
左側が読みたかった本。

おはよう!
☔ザーザーの朝。
鬱陶しいが雪と比べればありがたい。
思い立って卵焼きを焼いた。

よい１日を。

電力代が下がっている日はこういうおやつも作り放題😋
ベルギーワッフル美味しい。

随分前にセカンドハンドで買っていたバッグ。
肩紐がなかったので肩紐だけカバン屋さんを探し適当なものを見つけたのが去年の秋。
やっとこさバッグを掃除して油を塗り込んで手入れし紐をつけた。
肩紐の方が高くついたが昔の車掌さんバッグの留め具のようなパッチン式をずっと探していたので嬉しい。
今度出掛ける時に使おう。
セカンドハンドでカバンを見つけるのは案外難しい。状態が良くて好みの形で値段も満足はなかなか巡り合えないのだ。

昨日は疲れ切ってテイクアウトのピザを食べた。
誰かが作ってくれたものは買ったものでも貰い物でも本当に美味しい😋楽させて貰った。

明日も庭仕事。
晩ご飯に焼いたハートのパンケーキ。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

昨日貰ってきたお皿の続き。
スウェーデン、グスタフスベリ社のもの。
後ろの刻印をみたら1917年頃のもの。
100年以上も経ってるなんて。平皿は欠けているので自分で継ぎたい。
当時のレシピを探してみよう。

今日再利用の棚から気になって持って帰ったお皿の一部。
左は英国製、右はスウェーデンのゲッフレという窯のもの。
アンティーク市場でどれくらいで取引されているのかみたらちょっとびっくりするような価格だった。
貰ってきたものだから惜しげなく使おう。
使ってこそ価値がある。

パン焼けた。

ケーキはまだオーブンの中😋

味付けをどうしようか何も考えないで肉に向き合っていたが、韓国バラードを機嫌よく聴きながら作業。
調味料は韓国物を自然に選んでいてこの有り様。

パン焼けた‼️

こんにちは☁️
朝から思い立って棚の拭き掃除。
あまりにもホコリが溜まっていたので。
どうしてホコリは溜まるのか。
まだ完璧ではないが残りは後日。
すっかり疲れた。

昨日ふらふらとセカンドハンドに行ったら７０年代のものだという木の菓子器のようなものを見つけ買ってきた。
こういうのが丁度欲しかったので嬉しい。
あと料理本を買った。

図書館に行ってまた料理本を借りた。結構興味深い。
今年のクリスマス料理を考える季節になってきた。

よい１日を。
10月も終わっていくなんて😭