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日曜日はパワーブックファーストの日。分厚いベーコンを表面がカリカリになるまで焼きました。美味しいー！

鰹のたたき土佐造り風、若竹煮、大根の炊いたん、豆腐のお吸い物、雑穀米、番茶。鰹はニンニクとショウガとネギの漬けダレに2時間漬けたもので、めちゃくちゃ美味しかったです。筍も完璧に炊けていて、感動。初物はやっぱり美味しいなあ。ちなみに、ぼくの家のキッチンはIHヒーターなので、煮物は全部電子レンジと無印良品の耐熱ポットで作っています。煮物は余熱で放置しておけば、できるのだ！と更に確信を深めた夜でした。

サバカレー、二十日大根の炊いたん、大根の葉っぱのピリ辛漬け、ブロッコリーのお味噌汁、番茶。
今までの一人暮らしでお茶を入れることがまずなかったのですが、「一人だからこそお茶を入れると、ホッと和める」ということに気がつきました。あと煮物は出汁があれば、わりとサクッとつくれます。お味噌汁も、具材は少しでいいし、少しのほうが美味しい（なので、お湯で溶いた味噌に、切って冷凍した具を入れて、熱い出汁をかけるだけで、毎食作れる）と時短調理方法の研究に余念がありません！

炊き込みごはん、野菜炒め、海老の天ぷら、ふきの煮もの、金時豆、お味噌汁、番茶。わりと歩いてると、人からやたら物を貰ってしまう人間で、お味噌汁と番茶以外は全部貰いもの。「お惣菜定食」です。やっぱり、ふだん粗食にしてるので、お惣菜を食べると、脳が幸せホルモンで満たされます！世の中は最悪な状況だけれども、小さな幸せを見つけて生きていきたいです。

サバカレー、雲呑スープ、芋の煮たの。ゆとりがない生活が続いてるけど、お茶だけ頑張って淹れた。番茶は美味しいなあ。
こういう世の中で、毎日献立を考えて、ひと手間かけたり、皿の数の多い料理を作っている女性の方をリスペクトしています。

朝ご飯と昼ご飯は優雅に過ごしたのですが、今日の夕ご飯は博多風にしたサッポロ一番塩ラーメンときんぴらゴボウのさつま揚げでした。すり身を揚げたのは、なぜさつま揚げと呼ばれるのだろうか？と思いつつ、3分で食べました。ご馳走さまです。

午前中の仕事がひと区切りついたところで、お風呂とトイレをピカピカに掃除して、お昼はカレーにした。ぼくの家からは地域の幹線が見えるのですが、驚くほど車の行き来がなくて静か。モーツァルトのピアノ協奏曲20番をかけながら、優雅なひと時です。さて昼からの仕事と勉強の準備に取りかかろう！

冷温熟成10年ものの日本酒を貰ったので、蕪のぬか漬け、たけのこの土佐煮、かつおのアヒージョ風を用意して、いざ試飲。
華やかな甘い香りで、しっかりしたボディ、それでいて辛口である。ものすごくアルコール度数も高くて、お酒に弱いぼくはクラっとしました。日本酒のおつまみは、あっさりしたものがいいと発見しました。この中では、蕪のぬか漬けが圧勝です。日本酒には、マグロの刺身、焼き鳥、冷やっこなんかのあっさりしたツマミが合うんだなあと思います。

遅い昼ごはん。分厚いベーコンのガーリックオイル焼き、雑穀米、ネギとワカメの味噌汁、漬物。蕪のぬか漬けが思いもよらぬほど、上手く漬かっていて、大満足でした。きゅうりもナスもニンジンも美味しいですが、蕪は別格。とても上品な甘さと塩加減で、いくらでも食べられます！

めかぶと生姜の素うどん、ぬか漬け。たまちゃんショップのミライショウガは中々すごくて、身体がポカポカになります。ぬか漬けはまだ酸味が弱い。蕪を葉っぱごと入れて暖かいところへ出して置いたので、野菜についている乳酸菌の増殖に期待です。めちゃくちゃ忙しいけど、お昼からも頑張ろう！

高級和牛カレー特盛、若芽と葱のお味噌汁、ぬか漬け。カレーはチキンかビーフのどちらかが至高だと思ってるんですが、高級和牛を貰ったので、人生で初めて和牛カレーを作ってみた。
泣くほど美味い。普段質素な食事にしてるのもあるけれど、間違いなく人生で一番美味しいカレーだった。久しぶりにお腹が一杯になるくらい白米を食べた。よく考えると、今日は和牛三昧な贅沢な一日だった。やっぱり肉を食べると元気になる！

ラジオから流れるエンニオ・モリコーネを聴きながら晩ごはん。昨日と同じメニューですが、ぬか漬けがよく漬かっていて美味しい。味噌およびぬか漬けの摂取は、コロナに関係なく、健康寿命を伸ばすのにいいらしい。と言いつつ、今日の出汁は濃かったので、お吸い物にしました。

レタス中華丼、サバの一夜干し、ワカメのお味噌汁、ぬか漬け。特に美味しそうではないですが、これ家に帰って来てから、約10分で全部作ってます。もう玄関開けたら、即電気コンロの電源を入れて、フライパン温めるくらいの勢いです。今日は睡眠時間3時間くらいで、ボロボロのフラフラで、よく頑張った！
他人から見れば、何でハッピーさんは定時を死守するのかと思われているんだろうけど、ぼくには土日という概念が今年試験に受かるまで完全にないのだ。

たたきゴボウ、ブロッコリーの茹でたの、餃子、寝かせ玄米、ワカメと雌株のお味噌汁。洗濯と掃除のように、料理も無心でできるようになりつつある。やはりご飯と出汁と味噌がちゃんとあるのが大きい。ぬか床にも、またキュウリを入れたので、明日の朝が楽しみ。一汁一菜を極めるのだ！

玄米の豆ご飯、しじみとわかめのお吸い物、煮豆、きんぴらごぼう、キノコとハムとブロッコリーの炒め物。今日は豆の日だなと。ちなみに煮豆は、塩と砂糖だけで、ことこと煮ると美味しくできるんだって！