/料理

先月、ほんとにオーブンレンジを購入しました。スチーム使えて、２段トレイのもの。すごくでかい。
わたしはパンを３回、唐揚げを１回、アイスボックスクッキー(冷凍庫に半分残してあったの)を１回、焼きました。同居人は唐揚げ、スコーンとマフィンをそれぞれ１回。

(あいかわらずクープがへた。クープナイフ欲しい……)

全般的に、焼き色がしっかりつくしかなり軽い食感になりました。「きちんと中まで焼けている」ような感じ。今までのは焼けていなかった、と言うわけではなくて、火はちゃんと通ってるけど、なんとなく蒸し焼きみたいなむっちりした感じ、水分がまだ残っ…[全文を見る]

甘夏の皮を使ってオレンジピール作ってみた。
煮終えて乾かしているところ。皮を剥いて食べ初めてから、ピール作ることにしたので、大きさそろってません。

同居人がグラニュー糖を買ってきて、まぶしてくれた。

　
仕上がり。

　
砂糖控えめです。初めてやったけどうまいこといった。

こないだレタスクラブので作った、竹輪のでおいしかったのは
・ちくわとゴボウの塩きんぴら(味つけはみりんと塩と七味)
・ちくわとピーマンのあえもの(ピーマンは生のまま斜め千切り、味つけはしょうゆとごま油)
きゅうりやチーズを詰めたのは、よくお弁当に入ってたなあ。

この一ヶ月くらい、レタスクラブの献立カレンダーに従って夕食を作っている。
最近かなり同居人が疲弊してるのとわたしがいまだ献立とか手順とか考える頭が戻ってこないのとで、夕食の……なんというのかな、何か大事な部分が崩壊しつつあったので。
いい点は、何を作ればいいかとか手順とか買い物メモとか考えないですむ。作る作業だけでいい。自分がふだん使わない食材や考えつかない味つけのものを食べられる。楽しい給食みたいな感じ。
悪い点は、どうやら30代二人暮らしを想定したメニューらしく、アラフィフ二人暮らしには量が多め、買い物を考えないでいいかわりに値段…[全文を見る]