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「帰れ、鶏肉へ！」を煮ている最中にうとうとしてしまい、久々に焦がしました＞＜
いやあ、平日の夜は、今すぐ食べるわけではない料理を作っちゃだめだわー。なんかふとやりたくなったんですけど、残念でした。

残り物でリサイクルそうめん。

何がリサイクルかというと、めんつゆは煮卵の漬け汁を再利用したものでございます。
豚肉おいしいよう。

梨をいただいたので、水キムチ♪

このレシピ、気に入っています。
SNS映えを意識するのっていいことかもなあー、と思ったのは、この他にも自炊して楽しく食べているんですが、見せられたものではないからでございます。フライパンそのままとか、ひとつのお皿に次々とのせるとか。ひとりなのをいいことに、盛り付けは後回しになっちゃうよーう。

美味しいものが食べたいので料理は好きなほうなんですが、生活の中では気がのらない時もあります。でも、今は楽しくてよかったー。
というかステイホームで料理くらいしか楽しみがない！居住地でも感染状況は悪くなってます…。
うすっぺたーいオムレツ。

パプリカやブロッコリーのあまりも作り置きとして処理♪

(承前) 帰れ、鶏肉へ！にジャガイモとキノコ、カレー粉とルウを投入し、胸肉をさくと

見た目がちょう好みのカレーになりました。味はちょっと甘かった。玉ねぎたっぷり入ってますもんね。ルウは辛口を使うのが良さそう。

近所のスーパーで藤五郎梅が売られていました。少し小ぶりで可愛くて、胸がキュンってなりました。
でも、シロップにしろお酒にしろ、漬けるのは今の私にはちょっと大変かなあ…。ううー。

(承前) 実はスーパーで大容量の惣菜サバを買ってしまい、工夫して食べ続けた日々でございました…。
サバときのこの混ぜ御飯、サバサンド、そして昨日はサバパスタ。これでお終い。自分で調理するよりは楽だけど、やはり多かった(⌒-⌒; )

コネタですが、サバサンドってありますでしょ。トルコの。
あれ、食パンにスーパーのお惣菜サバと玉ねぎスライスを合わせても十分で御座いますよ♪サバはみりん等の和風味付けでも問題ありません、なぜなら、サバという味のほうが強いから…。パンも、バゲットやチャバタみたいな固めのやつでなくても美味しいです。
サバとパンと玉ねぎがあればお試しあれー。

今、このレシピにはまって毎週作っているんですけど
きゅうりの粒マスタード和え
もしかして、きゅうりって、塩をふって水分抜いたら何に漬けても美味しいのかな？と思い始めてしまいました(⌒-⌒; ) 好みの漬け汁を作れば安泰、的な…？？
きゅうりは、スーパーの地元農家コーナーで買うと安いです。ありがたい♪

ビーツはブンブンチョッパーでざくっと砕くと楽ですね！　ボルシチなんかはこれでいいわ。
丸ごとレンジで蒸し煮して、チーズおろしみたいなもので細切りにするのも便利です。サラダはこの方法で。
手や調理器具が真っ赤に染まる範囲も減りました。素晴らしいー。

このご飯、動物系タンパク質より、醤油系のお漬物がよく合いました。

https://mayukitchen.com/strongest-rice/
レシピと違うのは黒ごまを入れていないところです(買い忘れ)。大根のたまり漬けポリッポリッ。

豚肉をライスクッカーの低温調理に突っ込んだまま、うっかり寝落ちしてしまったあ…のですが、ちょっとパサつく程度で無事でした。ほっ。

レコルトのライスクッカー《早炊き》モードで作った、スペイン風オムレツ

しっかり焼けました！
夫に「お好み焼き？」と言われてちょっと悲しかった(^_^;)

このレシピで茹で卵を作りました。
https://note.com/travelingfoodlab/n/nde150e5aa950
お湯につけて6分だと白身も柔らかくて、殻を剥いたら崩れちゃった(;´д｀) スプーンで食べるぶんにはトロトロで美味しいんだけど…。へストンさんはどうやって剥いたんでしょう。
もう少し長めにつけますか。用意した味付け用のタレは後で使います、ははは。

最近気に入っているのは、辛めに煮たお麩の豚肉巻き。お肉は赤身がいいです。脂身は取っちゃうわよん。
でも昨日は、取った脂身も一緒に弱火でゆっくり焼いたら、中はふんわり、外はカリッと！という感じになって美味しかったです。今後からこうしよう。
麩カツ丼の脂っこくないやつを食べたい、と思ってアレンジしたのですが、結局脂身を利用するのね…(⌒-⌒; )

米粉うどんの作成に失敗し、冷蔵庫には塊になった米粉があります。
これを薄く切って、すいとん的に消費する日々…。それなりに美味しいのですが、刀削麺にすらならない点に少しがっかりしています。細く長くしてつるっといきたかったのにー。

あでも、韓国のトックみたいな感じ？と思って、今日はお弁当の麻婆豆腐に混ぜ込んでみました。どんな味がするでしょう。

朝から、作り置きしたり食べたかったものを作ったりしています。
車麩が食べたくなって煮ました。洋風にすると意外と美味しいですよね、以前お店で食べた麩カツ丼はカリっと揚がっていて良かった。こちらは豚バラ肉が巻いてあったので脂っこかったけど、肉を変えればよさそう。

押し麩のティラミスというメニューもあったのですが…ごめん、それぞれ独立部隊でマリアージュはなかったと思う…。

(承前)
コリンキーを開発したらしいサカタのタネを見てみたけど、開発秘話みたいなのは特になかった…。
https://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00921103.html

「コリンキー」という野菜を買いました。かぼちゃの一種だそうです。

ほんとうに生でしゃくしゃく食べられる！ これ、お店のバーニャカウダに出てきて、なんの野菜だろうと不思議に思ったやつだ。かぼちゃほど甘くなく、ウリっぽいです。かたいメロンという感じ。
うすーく切って、ボリボリ食べました♪

(承前)
つぶ貝ですが、唾液腺を除く前に、殻から身をはがすのが大変でした。奥に何か残っているのに、取れないよ～。シクシク。
手前のコリコリした部分だけ、美味しくいただきました。今度、殻を割る道具を手に入れよう。