やきそば弁当 旨辛キムチ味

唐辛子に発酵風味の組み合わせはまさにキムチ味。辛さは強くない。辛味はソースだけではなく、ふりかけの形で唐辛子が加わることで、風味の輪郭が強調される。味が良いので、食感としてキムチらしい物が欲しくなる。日清が辛系カップ麺の具に投入している白菜キムチでもあればもっと良くなるか。キムチの旨み好きなら。

おばんでございます。

9月は当サイトで利用しているレンタルサーバー XREA Plus の契約を更新する月でした。本年は皆様からの⭐ものリスト経由の贈り物や広告経由のご支援をいただき、めぐりめぐって浮いた費用をこの支払いに充当できております。ありがとうございます。

今後ともよろしく遊んでいってください。

毎年この時期に季節限定で販売される「美瑛のおいも」は北海道美瑛町産の当年収穫のジャガイモだけを使ったという他のイモ産地の神経を逆なでするような超うまいポテチです。

2019・9・21 it-tells集会

選り抜きスクリーンショット30枚‥‥ツナ。


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新アニメ第一期全二十五話が終了。

旧アニメが頭に入ってると素直に観られない所があるし、製作脚本演出演技全て難しさがあったと思う。その意味では旧アニメの範囲外だった魚ちゃん花ちゃんの過去話を前倒しで挿入したのは良かった。今回最終話も旧アニメで切り落としのようになった所なので続くんだなあと。

さて第二期が来年なのだが、このまま一年に2クールの割でやっていくと、全部でたぶん三～四年のシリーズになるのね‥。

セイコーマート「バターチキンカレーパン」

愛しさと切なさと林檎と唐茄子と干葡萄が心強くザクザクのパイ。

アップル＆カスタードデニッシュ

クリニカアドバンテージ NEXT STAGE

力を入れすぎると音が鳴るというのが商品としての引きだけど、その前にしなりが入る構造で力のかかりを弱める所が製品としてのキモと見た。しなりを感じることで反射的に力が抜けるので手も疲れにくくじっとり磨ける。

山わさびおろし風そば

製造はカナヤ食品。山わさびの刺戟は弱め。大根おろしをつゆに混ぜ込んだような「おろし風」の食感が山わさびの風味と協調して、香味物を食べている感覚を増幅。この組み合わせが秀逸。山わさび好きならずとも。

麻婆風味ドーナツ。豆腐や茄子は入っていない。豚肉を中心に豆板醤や花椒を効かせた麻婆餡が良い。カレーパンの変種とも考えられる。

激めん ワンタンメン

1978年に発売され、80年代には「テレコマ戦士」にもなっていたので全国区で知られていたはず。いつの間にか、近年は静岡以東向けの販売となっていた。一年ほど前から全国向けに返り咲いた。北海道限定の時期もあったという情報もあるが未確認。とにかく北海道では割と売れているらしく、近所のセイコーマートにもいつも置いてある‥ような気がする。定番すぎて気に留めず買う機会がないやつだ。

久しぶりに食べてみよう‥生のメンマが付いている。粉末スープを入れて戻し三分だ。

麺は即席らしい標準的な油揚げ麺で、つゆもマルちゃんのラーメンらしい醤油味だ。はっきり言って同社の「ごつ盛り ワンタン醤油ラーメン」と比べて勝る点はメンマしかないと思うが、そこが逆に安心感を与えるのかもしれない。枯れた味好きなら。

セイコーマート原理主義者にも羨望して止まない物がある。それはセブンイレブンの割り箸だ。割りやすいの羨ましいの。

MAJOR CRIMES ～重大犯罪課 ＜ファイナル・シーズン＞最終回

Dlife アプリで視聴。ネタバレあり
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大吉　山わさび仕立てそうめん

山わさび入りだから北海道限定の変種なのかと思ったら、「大吉」自体が北海道限定になっていたのか。当初は全国販売だったものが北海道だけ残った類いですわね？

こちらは鰹だしが利いたあっさりまろやかなつゆに山わさびの香味がよく合う一品。山わさびの味ははっきり分かるが、刺戟はそんなに強くない程度。山わさび好きのみならず、山わさび初心者にもお勧めしたい。

「チョコモナカジャンボ」のモナカは、なぜパリパリなのか　工場に潜入してみた
そんなに特別なアイスだったとは。なるほど納得の製造工程。

2019・8・24 it-tells集会

ハンドベルで読経！　般若心経で残暑を滅却せよ！　選り抜きSS26枚です。


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滝上産の薄荷を使ったチョコミントアイスバー。今日はよく晴れていたので少し歩いている内に程よく溶けた。チョコはパリパリ、アイスはとろろん。

ペヤング青じそやきそば再び

(承前) 青じそがキャベツと一緒にかやくの袋に入っているため、味が戻し湯に流失してしまうという問題を解決してみよう‥‥キャベツをつまみ出してしまえばよいのだ。

麺が出来たら青じそを加える。

麺に混ぜ込んで少々湯気を含ませれば良いでしょう。

最後にソースを和えて出来上がり。これで青じその味の損失なし。最初からこうなっていれば良かったのだ‥！
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夏の辛口　スーパーカップ大盛り　汁なし担担麺　超やみつき四川風スパイス仕上げ

最近の辛系食商品は、ただ辛いのではなく、深みや広がりのある辛さが流行。辛好みも進化したと言えよう。担々麺風の汁なし型カップめんも各社から出ている。エースコックから登場した汁なし担々麺は、お得意のしっかりした麺に、綾なす香辛料が良い味付け。「四川風」の中身は原材料欄では「香辛料」となっていて分からないが、花椒や五香粉が入っているようだ。現在スーパーカップの標準焼きそばとなっている「太麺濃い旨」とやや被るが、季節商品なら良いか。四川風好きなら。