酢漬けニシンは美味しかった。

ごめんなさい。あまり愚痴の様なことは言いたくないけど、オリンピックの開催にこだわりすぎて、コロナ対策が遅れたと思われる日本政府に腹が立つ。
もっと国民第一に考えてくれていれば、もっと感染者数は減らせたのではないかと。
病院での感染が多く、本当に心配だし悲しい。

今日は久々にヤンソンさんの誘惑を作る。
いつ食べてももちろんいいのだけど、クリスマス、復活祭、今流行りのミッドサマーには欠かせない。
コロナ騒動ですっかりヤンソンさんのことは忘れていたが、思い出して台所を探して材料を見つけたのでよかった。

一日ずっと座っているだけで
キビキビ動けない。。。

花に蕾を発見した時は嬉しい。

腹をくくって、料理本を読み漁っている。
古い本から新しい発見があるのが楽しい。
ちょっと家飲みに使えるものに今は目が行く。

普段あと回しにしていた編み針の整理をした。
今こそ時間がありそうなものだが、
編み物も乗り気じゃない。

レッグウォーマーの短いのは案外使い道がある、
というのはわかっているのに。

お茶菓子が切れたからバターケーキを焼いた。
ところが匂いにつられて起きてきた夫に半分以上食べられた！

卵の色のカラクリ
青ｰ紫キャベツの千切りを煮て酢で色止め。
黄ｰターメリック水を沸かして酢で色止め。

それで卵を茹で、放置。

綺麗な色が付く。
実験して楽しかった。

今日は昨日よりちょっと天気が悪いらしい。
スウェーデンカラーの卵、出来上がった。
絵の具を使わず自然の色で染めたので
口に入っても全然大丈夫。

よい一日を！

なにもしてない一日だったのに( ˘ω˘ )。
明日は卵を食べる!!

今日も一日ありがとう。

言ってはいけないけど、気が滅入る。
張り切って何かするのが難しい。
頑張りたいけど出口がなかなか見えないのが辛い。
暗くなってはいけないのだけど。

2月に遊びに行った北ドイツの街で見つけた。
この時は少しコロナの影はあったけど、
まだ静かだった。これから1週間くらいでどんどん拡大していった。
またこんな風に遊びに行ける日が来るのかな。

欲しい！飼いたい！

https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/04/2020-0410-1622-14.html

食べてみたい。

晩ご飯の支度中。
豚塊肉と根菜、ドライフルーツの煮込み。
下ごしらえに手間がかかるけど、こんな時だからこそ好きなことを頑張ろう。圧力鍋で20分が楽だ。
付け合せはじゃがいもにしようか、お米にしようか。

肉を今日食べてキリスト様、最後の晩餐なのに申し訳ないが、生きているもの栄養が一番とわかっていただけると信じている。

https://news.yahoo.co.jp/byline/kiyotohideto/20200410-00172501/

早く映画館で気兼ねなく楽しみながら
映画が見たい。

今日は晴れるらしい。
復活祭休みの始まりで、いつもなら
子供達がお菓子の量り売りを楽しみに買う時期なのに、今年は衛生の面から買い控えがあるらしい。
お菓子業界も大変、ノルウェー人相手のお商売も大変。

国境閉鎖で休業した国際フェリーは、数路線が維持困難のために廃止決定となった。

よい一日を！

卵に色が上手くつきます様に。

今日も一日ありがとう。

復活祭に卵を食べるのだが、
今年は時間もあるし、カラフル卵を作成しようか
計画中。

昼ご飯。